Hotelový dům Vinař je prozatím posledním počinem v neustálém vylepšování a rozšiřování konferenčního a relaxačního centra Hotelu Kurdějov. Svým pojetím, ať již architektonicky či určením, jde o netradiční objekt, který byť novostavbou, zcela jedinečným způsobem zapadá do stávající architektury a dokonale koresponduje s dominantou obce Kurdějov – opevněným kostelem z poloviny 14. století. Již během výstavby bylo dbáno na důležitých detailech, které dotváří „ducha“ stavby, která na vás zapůsobí nejen při pohledu zvenčí.

Hotelový dům Vinař má kapacitu 40 lůžek ve 20 pokojích, konferenční sál až pro 200 osob a dvě menší školící místnosti. Součástí hotelového domu jsou i vyhlídkové terasy na straně jedné a několik vzájemně propojených sklepů na straně druhé. Sklepy vytváří značně atraktivní prostory pro zde umístěnou vinotéku, která je největší vinotékou v zemi. Historie sklepů sahá více než 300 let nazpět. Hotelový dům Vinař je propojen zahradou s Hotelovým domem Adina, kde je vytvořen prostor pro bezpečné parkování vozů hotelových hostů.

Výstavba hotelového domu Vinař byla realizována v rámci projektu „Rozšíření kongresového areálu výstavbou nových ubytovacích a školících kapacit“ a je spolufinancována Evropskou unií.

Hotelový dům Adina je novější, moderní stavba určená pro kongresy, školení a ubytování. Je vzdálen cca 250 m od Hotelového domu Tenis a zahradou sousedí s Hotelovým domem Vinař. Kapacita Hotelového domu Adina je 45 lůžek. Je vybaven v současném stylu a nalézá se zde 19 dvoulůžkových pokojů s příslušenstvím a 3 apartmá. Na každém pokoji je možnost připojení na internet zdarma. Hotel má uzavřené klidné parkoviště situované do zahrady hotelu.

Součástí objektu je sál pro až 120 osob a 3 školicí místnosti vybavené technikou.

Apartmá jsou umístěna nezávisle na ostatních pokojích a jsou velmi specifická svým stylovým pojetím. Apartmá „A“ je plně vybaveno pro potřeby vozičkářů nebo méně pohyblivých spoluobčanů. Apartmá „B“ je vybaveno ve stylu obytných prostor a nábytku z 20. let minulého století – působí velmi klidně až vznešeně. Apartmá „C“, to je styl orientu. Pohodový prostor pro uvolněného až poživačného návštěvníka – vodní dvoulůžko, prostorná koupelna s rohovou vanou, houpačky a čajová kuchyňka. Prostě orientální čajovna i s vodní dýmkou.

Součástí Hotelového domu Adina je i velmi prostorný dvůr, na kterém se dají konat různé akce – oslavy, grilování, rauty, posezení u cimbálu a tak dále.